الكاتب : مناحل الجنوب
لأهمية العسل كمنتج غذائي ودواء فيه شفاء للناس جعلت الناس من كل مكان كثيرة الطلب عليه مما أدى إلى تواجد شركات ومصانع خاصة هدفها هو إنتاج العسل ولكن هل يصدق الكل في إنتاج العسل الأصلي؟ بالطبع لا فلكثرة الطلب عليه وذلك لأن العسل يدخل في أمور كثيرة جداً في حياتنا بل من يريد الإستفادة من فوائد العسل الكثيرة والمتنوعة يجعل العسل شيء أساسي من مستلزمات المشتريات المتواجدة لديه دوماً فلذلك وللأسف الشديد تواجد بعض من يقوم بإنتاج العسل وبيعه تجارياً يغشون في إنتاجه ويقومون بإضافة مواد ومنتجات أخرى عليه مما تفقده نقاوته وبالتالي لا نستطيع أن نتمتع بالمنافع المستمدة من العسل لذلك فينبغي علينا أن نحرص تماماً عند شراء العسل ونعرف كيف نميز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش؟.
في البداية وقبل الشراء يجب التأكد من قراءة الملصق المتواجد على جرة العسل حيث أن الشركات المصنعة للعسل مُلزمة بذكر المواد الإضافية التي أضيفت إلى العسل فنحرص على أن نتأكد أن العسل خالي تماماً من أي مواد إضافية منكهه أو اصطناعية،  نميز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش بأن العسل المغشوش يتم إضافة إليه الجلوكوز، وسكر العنب وشراب السكر وشراب الذرة والنشاء، أو أي منتج آخر مماثل وغيرها من رحيق الزهور.
هناك بعض الاختبارات المنزلية التي منها نعرف كيف نميز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش )وهذه الاختبارات لمعرفة ارتفاع الرطوبة في العسل وليست دليلا قاطعا على ان العسل مغشوش لذلك انصح بفحص المختبر فهو المقياس العلمي الحقيقي لمعرفة جودة العسل)
1- إختبار الإبهام: نضع قطرة صغيرة من العسل على الإبهام فإذا تسرب وانتشر بسرعة في جميع أنحاء الإصبع فهذا يدل على أنه مغشوش لأن العسل النقي يبقى متماسكا على الإصبع.
2- إختبار المياه: نملئ كوب منالماء ثم نضيف ملعقة واحدة من العسل إلى كوبالعسل اذا كان مغشوشاً يذوب في الماء فور صبه في الكوب بينما العسل النقي يستقر في الجزء السفلي من الكوب قبل التقليب.
3- إختبار اللهب: كيف نميز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش بواسطة اللهب؟ نأخذ عود ثقاب جاف، نضعه على قطرة عسل، نضرب عود الثقاب في علبة الثقاب إذا أضاء عود الثقاب ثم اختفى بسهولة فبذلك يكون هذا العسل مغشوشاً.
4- هناك طريقة شائعة لمعرفة كيف نميز بين العسل الأصلي والعسل المغشوشوهي أن نضيف بعض من الماء مع 2-3 قطرات من الخل إلى العسل وخلطه جيداً فإذا أصبح الخل رغوي؛ فهذا يؤكد أن العسل مغشوش.
5- إختبار منشفة ورقية: نعرف من خلال هذا الإختبار أنه إذا كان العسل قد تم غشه بالماء وذلك من خلال وضع قطرات من العسل على مادة ماصة مثل الورق فإذا كان العسل مغشوشا فيتم مصه أو تركه أثراً رطباً على المنشفة الورقية؛ بينما العسل النقي لا يترك أثرا رطبا على الورق.
6- إختبار النمل: أثبتت الدراسات أن النمل ينجذب إلى العسل المغشوش وذلك لما يحتوي على السكر بينما لا ينجذب النمل إلى العسل النقي بسبب العنصر الذي يحتويه يعمل على طرد الحشرات، هذا الاختبار لا يوجد له معلومات كافية لدعمه بالإضافة أنه لا يوجد سبب واضح لمعرفة السبب الذي يجعل النمل يفضل العسل المغشوش عن العسل الأصلي.
هذه بعض الإختبارات السهلة والبسيطة التي يمكن أن نتعرف من خلالها كيف نميز بين العسل الأصلي والعسل المغشوش وذلك بمعرفة بعض الخصائص في العسل التي منها نعرف مدى نقاوته ومن ثم نبعد عنه إذا كان مغشوشاً ولا ندع فرصة للشركات المستفادة أن تغش العسل الوهمي وتقوم ببيعه لنا.
 
(مناحل الجنوب رقم المحل 10)
احمد عبد الله الغامدي / أبو منصور
عضو الجمعية التعاونية للنحالين وعضو اتحاد النحالين العرب
جميع كتاباتي تجمع ما بين المعرفة والتجربة والنقل

ضمان موقع سوق العسل

الموقع لا يضمن جودة منتجات البائعين، ولكنه يضمن قيمة المشتريات بحد أقصى 3000 ريال

رغم ثقتنا جميع اصحاب المحلات إلا إننا لا نقدم أي ضمان على جودة المنتج , ولكن الضمان الغرض منه أن نضمن لك عزيزي العميل قيمة مشترياتك لغاية ( 3000 ريال كحد اقصى عن كل فاتورة شراء).

بمعنى في حال شراءك من أي محل يحمل شعار ضمان الموقع بمبلغ 3000 ريال او أقل فإن الموقع يضمن لك تنفيذ الاتفاق المبرم بينك وبين صاحب المحل عبر الرسائل المتبادلة بينكما عبر الموقع وفي حال الاخلال بالاتفاق من قبل صاحب المحل تعاد اليك اموالك من قبل الادارة بعد تقدمك بشكوى تتضمن المشكلة القائمة على المحل .

مثال :
اتفقت مع صاحب المحل على شراء نوعين من العسل بمبلغ 600ريال تشمل الشحن عبر شركة سمسا وتكون العبوات زجاج وتصلك خلال72 ساعة ، هنا وفي حال تأخر الطلب أو وصوله ناقص أو في عبوات غير زجاجية فإن الموقع في حال تقدمك بشكوى سوف يرُاجع الاتفاق عبر الرسائل المتبادلة بينك وبين صاحب المحل (الرسائل التي تمت بن البائع والمشتري عبر موقع سوق العسل ) وعند التأكد من صحة الشكوى ستقوم الادارة بإعادة أموالك بشكل فوري دون الرجوع للبائع .

يجب الأخذ في الاعتبار النقاط الهامة التالية :
- لا يشمل الضمان أي اتفاقيات تتم عبر أي وسيلة تواصل خارج الموقع
- لا يشمل الضمان جودة المنتج
- لا يشمل الضمان المحلات التي لا تحمل ختم ضمان الموقع
- لا يشمل الضمان الشحن عبر المخرجين وإنما الشركات المعتمد والتي لها موقع تتبع شحنات مثل سمسا , دي اتش ال , ارامكس .... وغيرها
- لا يشمل الضمان المبالغ التي تتجاوز 3000 ريال في الفاتورة الواحدة لذلك ننصح في حال أن قيمة البضاعة تجاوزت 3000 ريال أن تقوم بتوزيعها على أكثر من فاتورة لنضمن لك كل الفواتير مهما كانت قيمتها الإجمالية .